Prágai Sonka rusztikus

A Villani-nál szenvedélyesen foglalkozunk mesterségünkkel és termékeinkkel. Még mindig az emberek irányítják az egész folyamatot, és nem a gépek, hanem ők teszik a különbséget és irányítják a termelés ritmusát, tiszteletben tartva a természet időit és ciklusait. Az összetevők kiválasztása az egész folyamat kiindulópontja. A húsok, de a fűszerek és ízesítők is, szigorúan természetesek, gondosan válogatottak és kombináltak, hogy fokozzák az alapanyagok tulajdonságait. Minden pácolt húst a neki megfelelő területen állítanak elő, olyan rituálék és technikák segítségével, amelyek a hely közös emlékei, nemzedékeken át öröklődő hagyományok. A bölcsességnek, a tapasztalatnak, az intuíciónak és az érzékenységnek köszönhetően hentesmestereink minden vágást egyedivé varázsolnak, és mindig a legnagyobb hagyománytisztelet mellett dolgoznak. Friss combok kézzel csontozva a tökéletes vágás érdekében. Ez a "fűszerezés" az, ami mindent megváltoztat. A Spicer a családi receptek alapján szakszerűen készíti el a fűszerekkel és természetes aromákkal ellátott infúziókat Castelnuovo Rangone történelmi épületének konyhájában. Az ízesítő behatol a finoman masszírozott combokba, és az aroma átterjed a sütőben, amely fokozatosan, szinte egy napon át süti a húst, megőrizve annak puhaságát. Így készül a Főtt sonka klasszikus és szabályos formában, vagy kézművesebb és kézi kötésű. Gőzölve vagy grillezve vagy akár természetesen füstölve. A gasztronómiai kiválóság egy 200 éve Prágában kezdődött hagyományból, egy történelmi recept szerint ma visszanyerve és értelmezve, kizárólag a legjobb combok és friss alapanyagok felhasználásával. A Praga egy válogatott főtt sonka, amelyet olasz sertéscombból készítenek. Ízesítésének fő jellemzője az illatok ügyes egyensúlyozása: a friss fűszernövények és zöldségek enyhe füstös utóízt adnak, a „13. tavasz”, a Cseh Köztársaság jellegzetes likőrje pedig sajátos karaktert és összetéveszthetetlent ad a terméknek. íz. A legértékesebb csontos változatban, mint a származási helyeken, melegen és kézzel vágva kerül forgalomba. Kiváló melegen is, a cseh hagyományoknak megfelelően. Gluténmentes. Tejszármazékok nélkül. Csak természetes ízek.

Szolgáltatások:

• Friss olasz sertéscomb felhasználásával készül
• Ízesítésénél természetes fűszernövények és zöldségek kerülnek felhasználásra
• Gluténmentes és tejszármazékoktól mentes
• Hagyományosan kézzel csontozva és vágva

Előnyök:

• Támogatja a helyi termelőket és családi gazdaságokat
• Kiváló minőségű, természetes alapanyagok felhasználásával készül
• Egészséges és ízletes cseh hagyományos sonka
• Megfelelő választás baráti összejövetelekre és családi ebédekre

Hogyan tálalható:

• Fogyasztható melegen vagy hidegen, kenyérrel vagy sajttal kísérve
• Tálalási javaslat: Prágai sonkát szeletelve salátával és friss péksüteménnyel tálaljuk

Vásárlásra ösztönözve: A Prágai Sonka rusztikus különlegessége és minősége garantáltan emelni fogja az otthoni étkezések hangulatát. Válassza a Villani termékét, és élvezze a finom cseh ízeket barátaival vagy családjával együtt, bármilyen alkalomra!