Tomme de Montagne

Tomme de Montagne Amint a sajt neve is sugallja, hegyvidéki térségből származik, igazi alpesi sajt. A magashegységek legelőin tejelő szarvasmarhák tejéből készül, jellemzően nyers tejből. Az Alpokban elterjedt sajtféle. A szürkés kéreg, a félkemény aprólyukas belső, az enyhén fanyar ízvilág jellemzi. Egy guriga súlya közel 7 kilogramm. Nagyon jól süthető raclette sütőben. Rokonai hasonlítanak rá, ilyen a Tomme de Jura a Jura hegységből vagy a Tomme de Basque a Pireneusokból. Érdemes mindegyiket végig kóstolni így tapasztalat alapján kiválasztani azt, amelyik leginkább ízlik.

Termelő és Származási Ország

Termelő: Hegyvidéki Gazdaság Kft.

Származási Ország: Franciaország

A Tomme de Montagne Franciaországból származik, ahol hagyományosan a hegyvidéki térségekben, főként az Alpokban készítik. A francia sajtkészítés hosszú múltra tekint vissza, és a Tomme de Montagne az egyik legnépszerűbb alpesi sajtfajta az országban, amelyet elsősorban nyers tejből állítanak elő.

Jellemzők

• Félkemény, aprólyukas belső
• Szürkés kéreg
• Enyhén fanyar ízvilág
• Tradicionális alpesi sajtfajta

Előnyök

• Magas minőségű alpesi sajt
• Támogatás a helyi gazdák számára
• Egészséges alapanyagok
• Kiváló választás családi vagy baráti összejövetelekre

Szolgálás

A Tomme de Montagne kiválóan alkalmas sajttálon tálalva, friss bagettel, magokkal és gyümölccsel kiegészítve. Kiválóan passzol borokhoz és fehér kenyérrel is fogyasztható. Próbálja ki raclette formájában vagy használja a sajttal készült francia hagyományos receptekben!

Vásárlásával nem csak finom sajtot kap, hanem egy helyi termelőt is támogat, és autentikus francia ízekkel gazdagodik, ami kellemes hangulatot varázsol egy családi vacsorához vagy baráti összejövetelhez.