Cheddar Sajt

Cheddar sárga A Cheddar a legismertebb angol sajtok egyike, nevét Cheddar településről kapta. Ebből a sajtféléből fogy a legtöbb Nagy Britanniában. A XIX. században Joseph Harding kidolgozta az üzemi előállításának a módszerét és elkezdődött a Cheddar gyors népszerűsége. Tehéntejből készül, kemény sajt,48% zsírtartalommal. Színe sárgásfehér, állaga kissé törékeny. Íze erőteljes, kissé fanyar, a dióra emlékeztet, szinte elolvad az ember szájában. A sötétebb vörösessárga cheddarokat annatoval színezik. Eredetvédett, a négy legnyugatibb angol megyében gyártanak csak ezen a néven sajtot. A korábbi brit birodalom szinte minden országában ismert, Ausztráliában , Új Zélandon, Kanadában és az Egyesült Államokban.

Termelő: Anglia

A Cheddar sajt eredete Angliához köthető, ahol a legnagyobb tradícióval rendelkezik a sajtkészítés terén. Az angol cheddarok, különösen a vörösessárga változatok, a sajátos ízvilágukkal és minőségükkel világszerte ismertek és elismertek. Anglia híres a sajtok sokszínűségéről és a hagyományos sajtkészítésről, amelyek méltán népszerűvé teszik az angol cheddar sajtot.

Jellemzők:

• Kemény sajt
• 48% zsírtartalom
• Erőteljes, kissé fanyar íz
• Eredeti Cheddar színárnyalat

Előnyök:

• Magas tápérték
• Ízletes és minőségi termék
• Támogatja a helyi gazdákat
• Remek választás családi összejövetelekre és baráti összejövetelekre

Hogyan tálald?

A Cheddar sajtot kiválóan lehet fogyasztani magában falatkaként vagy szendvicsben, de remekül illik sajttálakhoz és salátákhoz is. Egy finom tésztaétel vagy szendvics kiegészítőjeként is fantasztikus választás.

Javasolt recept: Cheddar sajtos mac and cheese (Túrós-mákos tészta)

Szolgáld fel hidegen vagy melegen, és élvezd az intenzív ízeket!